神级硬盘-第37部分

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“哗”

顿时间，一股浓郁的香气，像是火山爆发一般，从馕的破口，喷涌而出！

极致的香味！

甚至弥漫了整个会场。

几乎所有人，在这道“香气炸弹”的轰击下，全部垂涎三尺。

不用说，几位评委已经迫不及待地用勺。

“这是酥皮汤吧。”

君亦邪划破馕后，发现馕中，或者叫做酥皮，里面则是各种香料与食材煮成的甜美浓汤。

“在古中华，有一道叫做锅巴的料理，就是将这个料理的热量、香气和鲜美，全部封锁在锅巴，或者说是这个酥皮内，造成强大的冲击感。”

君亦邪自语。

他以勺子捣碎酥皮，落入小碗中的汤中，然后混合一起吃，那种浓郁、黏糊的味道，加上酥皮的香脆可口，形成了极致的口感。

再加上叶山亮的香料搭配，把这道酥皮汤，推向了巅峰！

“7分！”

这是君亦邪的分数。

“94分！”

评委给出的分数！

直接超过了黑木场凉的伊势龙虾法式料理！

“嘿嘿，该我上场了呢！”

幸平创真咧嘴嘿嘿一笑，端上了他的料理！

第一百二十一章　咖喱肉汁烩蛋包饭

“这是……蛋包饭？”

看见幸平创真盛上来的料理，所有人为之一愣。

“什么，怎么回事？这也太奇怪了吧？”

“比赛开始的时候，不是见他做肉汁烩饭吗？”

“嗯……”

君亦邪望着眼前，黄金色的蛋皮，完美包裹住了内部的料理，表面上浇洒了一道道纵横交错的番茄酱。

和鸡蛋的黄色，呈现鲜明的对比。

另外，在蛋包饭的旁边，还摆放了一朵绿油油的西兰花作为陪衬，使得这道普普通通的蛋包饭，在颜色的搭配上，明快而鲜艳。

虽然不及伊势龙虾的红，白色浓汤乌冬面的白等料理来得冲击感大，但也算不错。

可是……幸平创真的这道蛋包饭，真的是普通的蛋包饭吗？

正当所有人疑惑之际，幸平创真嘿嘿一笑，嘴角咧起，同时高举手中的勺子。

“请各位品尝吧，香气的炸弹……第2发！”

话音落下的瞬间，幸平创真的手臂挥斩，犹如一名绝世剑士。

实际上，只是手上的勺子，划破了蛋包饭的“蛋衣”。

“刷”

顿时间，和之前的酥皮汤相似，同样是强烈的香气，像火山爆发般喷薄而出。

创意和道理，跟酥皮汤、锅巴差不多，只不过呈现的方式不一样。

“创意是不错呢。”

“但是他在叶山亮的后面，呈现出这么一道‘香气炸弹’，恐怕不妙啊。”

“重复的创意，新鲜感减少了不说，还会引起明显的对比。如果比叶山亮的酥皮汤差一点，恐怕分数就会不尽人意。”

“你们看，肉汁烩饭其实包裹在黄金色的蛋衣里面呢！”

这时，观众席上议论纷纷，不少人露出了担忧之色。

“不过是跟我的创意一模一样而已。”

叶山亮双目一眯，平静地说道。

“是吗，就目前为止，看起来是一样呢？”幸平创真嘿嘿一笑，“各位请不妨尝一尝看看再说！”

“这是我的……幸平特制咖喱肉汁烩蛋包饭！入口时……请注意不要被烫到哦！”

只见划破的黄金色蛋皮，源源不断的散发出香气，有蔬菜的清香，也有肉汁的浓郁，完美融合在一起，那么协调。

同时，从划破的金黄蛋衣中，一粒粒颗粒饱满的米饭，也顺着缺口，滑落了出来，晶莹剔透，简直像是最完美的着色。

“咕噜……”

不知道是谁，下意识的吞咽了一口口水。1；

仿佛是本能的驱使下，几位评委，不由自主地拿起勺子，舀起幸平创真的咖喱肉汁烩蛋包饭，送入口中。

瞬间！

无比的美味，从口腔中霸道的炸裂开来。

简直难以想象，这……真的只是一道蛋包饭？

“唔……实在是太好吃了！”

“不错，美味！不亚于叶山亮的酥皮汤。”

“用鸡骨与牛筋熬出来的浓汤，将牛肉切成末，和洋葱一起，用黄油翻炒的甜味，融入到米饭中。”

“肉汁烩饭中的黏稠肉汁，和半熟的蛋包饭浑然融为一体！”

“简直好吃到爆啊！”

5位自诩尝遍世间美食的评委，眯起了眼睛，露出了享受的神色。

“外面这层看起来像是普普通通的番茄酱，也不一般呢，营造出了两种口感。”

君亦邪又舀了一口，划破的黄金色蛋皮，和晶莹剔透的米饭一起，送入口中。

口腔中分泌的唾液，在咀嚼的同时，一点点分解其中的美味。

“蚝油做底料，加上了蜂蜜调味，这样既能引出底汤的酸味，又能使得底汤变得浓厚。”

“可是，还有一种难以描述的味道，这是……到底是什么呢？”

被誉为咖喱女王的评委，百思不得其解。

“是芒果，芒果酸辣酱！”君亦邪答道。

“没错，正是我家自己搭配制作的芒果酸辣酱！”幸平创真说道。

“93分！”

“7分！”

终于，5位评委的成绩，还有君亦邪的成绩，都出来了。

比叶山亮的酥皮汤的94分，要低上一分，但是和黑木场凉的伊势龙虾料理，同分，并列第二。

最后，选拔赛预选，落下了帷幕，总共8名厨师，进入了决赛当中！

……

秋季选拔赛，决赛现场——月天之间！

评委席，食之魔王，薙切仙左卫门！

“喂喂，你快看，那个男人也在。”

“就是身穿和服，不对，是汉服的男的。”

“我在a区域看过他，毫无存在感，但是感觉又很厉害的男人呢。”

“什么，你搞错了吧，我在b区域也看过他啊。”

“难道是双胞胎吗？”

“他到底是谁？”

最后，主持人介绍之后，众人大惊，怎么也没有想到，君亦邪就是传闻中的美食仙王！

和食之魔王薙切仙左卫门并称……不，甚至在其之上的美食仙王！

“什么，他就是美食仙王？！”

“喂喂喂，这也太年轻了吧？”

观众席位一下子炸开了。2；

君亦邪打了一个哈哈，淡定地坐在主评委席。

他是主评委之一！

从预赛的特邀嘉宾，到决赛的主评委，这样华丽的翻身，让所有人震惊。

包括那些预赛上的评委，再次见到君亦邪的时候，彻底傻眼。

同时，以类似“食戟”方式进行的决赛，也拉开了序幕。

第一回合，主题，便当！

双方：幸平创真vs薙切爱丽丝！

在预选赛的时候，幸平创真带来的是咖喱肉汁烩蛋包饭，而薙切爱丽丝则是神奇的分子美食学，给评委带来了震惊。

“喂喂，太夸张了吧？”

“这就是薙切爱丽丝带来的‘厨具’吗，简直就是一辆小型卡车啊。”

比赛会场上，一辆小型卡车的侧车厢，缓缓张开，折叠起来，露出了各种精良而先进的装备。

“完蛋了，技术加上设备，简直令人绝望。”

“这是要碾压幸平创真的节奏啊。”

“再看看幸平创真，他是不是太天真了啊？”

只见幸平创真，好似“孑然一身”，只带了一个长匣子和厨具包。

“刷！”

幸平创真抽出了头巾和围裙，绑在了额头和腰上！

“咚”

一声洪亮透彻的锣鼓声。

“第一场比赛，题目为‘便当’！时间限制为两个小时！”

“现在……料理开始！！”

。

ps：感谢神奇的乐色，梦逝幽冥，黄晨晟，书友……（后面一串数字qaq）等书友的打赏~

第一百二十二章　手鞠寿司

薙切爱丽丝的料理过程，还真是别开生面，似乎摆脱了传统的料理手法。

君亦邪饶有兴致的看向一脸认真，好似正在做实验的科学家的薙切爱丽丝。

一番对各种先进仪器的操作，连主持人也无法讲解，目瞪口呆，只能一头雾水地看着薙切爱丽丝忙里忙外。

等到薙切爱丽丝盛上她的“便当”料理后，所有人都为之一呆。

“这……这是什么料理？”

“一个透明的玻璃罩中，飘荡着一层……雾气？”

薙切爱丽丝的这道神秘的“雾气”料理，可是吸足了眼球和好奇心。

“真是神奇呢，什么料理，覆盖了一层雾气？”

“还是说，只是单纯的热气呢？”

评委席上，传来了评委惊疑的声音。

与其在那里瞎猜，不如直接打开透明玻璃罩，看一看到底是“何方神圣”。

君亦邪没有犹豫，直接掀开了透明玻璃罩。

“哦，是冰雾啊……”

只见这道在玻璃罩中的寒气散去后，呈现在眼前的，赫然是一个个晶莹剔透的，犹如珠宝箱般的料理。

那是一个横三竖四十二个独立的格子的便当盒，里面各自放置了一个美轮美奂的，独具匠心的寿司。

总共十二个寿司，竟然各不相同，也是极为厉害。

“是手鞠寿司啊。”

“真是厉害呢。”

“太精致了，简直像是艺术品一样。”

“手鞠寿司，嗯，怀石料理吗？”

君亦邪目光一闪。

要知道，他的世界百家名店中，其中在日本东京都的一家“春花暴雨”，就是日本最顶级的怀石料理店。

而手鞠寿司，顾名思义，就是用手巾将配菜和醋饭，包裹成一口大小的寿司。

十二个寿司，一口一个，正好十二个，也是极为精致的料理。

君亦邪想着，准备随便拿起一个寿司吃起来。

“请等一下！”

突然，薙切爱丽丝阻止了君亦邪。

“哦，怎么了？”

君亦邪问道。

“如果可以的话，我希望可以从左上角，开始品尝这道料理。”

“哦？”

君亦邪的目光回到十二格便当盒中。

“原来如此，竟然还是一道按照顺序食用的料理啊。”

其实按照顺序食用的料理，也不在少数，一般有口感形成的差异，形成递增，或者反差。

比如由淡到甜的递增，或者是冷热、甜咸的反差。

不过，这种顺序料理，对厨师要的要求较高，难度与完成度都较大。

“先是鲍鱼和海胆的海味佳肴。”

左上角第一个手鞠寿司，在比婴儿拳头小点的饭团上，有海胆与鲍鱼。

君亦邪送入口中，慢慢咀嚼，牙齿轻易磨碎了手鞠寿司，一股冰凉之意，刺激着舌头和牙齿。

“好细腻的味道。”

君亦邪眼眸一睁，只觉得一股海浪般的味道，席卷舌头。

接下来是鲣鱼……

然后是蛋糕寿司……

南瓜、甜菜、西葫芦……

这些蔬菜切边，完全取代了海带，作为包裹饭团的材料。

同时，营造出了截然不同的味道，蔬菜的清脆与甘甜，和之前海带、鲣鱼、鲍鱼、海胆等素材的寿司，又形成了反差。

味蕾上残留的淡淡的咸味，和后来的蔬菜蛋糕寿司，又形成了多层次的，新鲜的口感。

君亦邪吃得很快，一口一个，品得也很细。

毕竟，他可是同时拥有了神之舌与神之嗅觉的男人。

“下面终于轮到了主菜上场了，使用牛脊肉做得低温热成的肉寿司！”

将肉寿司送入口中，正好一口一个，肉的嚼劲，与米饭的软糯，造成了极好的口感。

另外还有一股酸甜的味道，不断刺激着舌尖味蕾。

“这是番茄的味道，可是我并没有看到番茄啊？”

君亦邪疑惑的问道。

他确信，这个酸甜的味道，确实来自番茄。

“我用离心分离机，萃取了番茄的汁液，然后经过更加细致的过滤，得到了高纯度的番茄汁，再往寿司上滴了几滴。”

薙切爱丽丝解答道。

君亦邪：“……”

众多评委：“……”

“第十二个手鞠寿司是……鲷鱼肉，加上一个樱花色的球体？”

不知不觉，已经吃完了十一个寿司，只剩下了第十二个寿司了。

“这次，又是什么新鲜花样呢……”

君亦邪满怀期待，把最后一个手鞠寿司放入口中。

“啪嗒”

隐约间，好像听到了什么破裂的声音，然后一股浓郁而又清淡的味道，像是洪水般，瞬间席卷整个口腔。

浓郁和清淡，本该是反义词，但是这一刻，却是完美交融到了一起。

“这是……鲷鱼茶泡饭？！”

君亦邪明白了，浓郁是为什么浓郁了，肯定又是薙切爱丽丝以高科技的手段，将所有的精华浓缩到了一起。

而清淡，自然是指茶泡饭本身的味道。

“这股味道……实在是……好吃！”

不知不觉间，薙切仙左卫门的衣襟绽裂出现了，露出了精壮的上身，又慢条斯理地穿了上去。

“了不起呢，薙切爱丽丝！不愧是成为分子美食学的神之子！”

君亦邪点了点头，由衷地赞美道。

最后一道手鞠寿司，不是碰巧是鲷鱼茶泡饭寿司，而是怀石料理中，确实经常以茶配料理。

同时，通过最后的茶泡饭寿司，又成功地去除了之前十一个寿司，造成的残余味道，起到了“漱口”和清理口腔的作用。

毫无疑问，这道十二格手鞠寿司，与其说是普普通通的便当，倒不如说是一道豪华而高雅的皇室料理。

君亦邪轻叹一声。

无疑，这是一道最为完美的料理，在色香味上，已经达到了巅峰。

可惜的是，这么一道完美至极的料理，却成了薙切爱丽丝的败因！

薙切爱丽丝的光芒实在是太耀眼了，她绝对是一个天才，在预赛的时候，取得95分的高分，直接碾压了a区域与b区域，成为第一高分，不是偶然和运气。

就连得到了94分的叶山亮，也比薙切爱丽丝低了1分！

全场，寂静无声……

观众大多是远月学园的学生，可是他们看到了薙切爱丽丝的实力后，心底萌生了阴影和绝望。

薙切爱丽丝的程度，已经远不是他们可以望其项背的了。

那么……幸平创真的料理，又是什么呢，为何君亦邪会认为薙切爱丽丝败局已定？

第一百二十三章　海苔鱼糕便当

“接下来，是我的海苔便当！有请各位品尝！”

幸平创真气势十足，完全没有被誉为了“神之子”的薙切爱丽丝压倒。

甚至说，完全是一副自信满满的样子，盛上了他的海苔便当！

“海苔便当，而且是普普通通的三层便当盒？”

几位评委蓦地一愣。

这个相对于之前的，薙切爱丽丝的手鞠寿司，以及华丽的登场方式。

幸平创真的三层便当盒，可谓是让人有种拳头挥空了的感觉。

本来还是万分期待幸平创真的料理，可是他的表现，貌似让人大跌眼镜，或者说有一丝失望。

“一般说起来，海苔便当的话，可能是给人一种四四方方的平层便当盒的感觉吧。”

“哦你这个不仅是叠层的，而且还是保温便当盒。在便当盒的最底下是汤，中间一层是米饭，最上面一层是配菜，没错吧？”

评委开始打开便当盒。

毕竟幸平创真的实力摆在那里，没准有什么惊人的表现也说不定。

首先是最上面一层的配菜。

“哦，有三样配菜呢，这是海苔鱼糕啊！”

君亦邪架子夹起一个海苔鱼糕，尝了一口。

然后还有油炸白身鱼，还有油炸银鳕鱼，酥脆可口，酥嫩顺滑，十分美味。

“为什么会有这样的味道呢，明明只是普普通通的白身鱼和银鳕鱼。”

“我猜是干制金枪鱼的高汤吧。”

君亦邪夹碎了一条炸得金黄酥脆的银鳕鱼，淡淡说道。

“没错，我用这个高汤熬煮的银鳕鱼。”幸平创真说道。

“然后因为面衣是加了啤酒之后再炸的，所以没有一点油腻感呢。”君亦邪又道。

把三层便当盒分开，最底层是一道培根洋葱汤。

君亦邪喝了一口，发现之前用来熬煮过银鳕鱼的金枪鱼高汤，并没有浪费，而是运用到了这里，同时还加上了培根与洋葱，甘甜爽口。

另外，还有第二层热腾腾的米饭，配合着味增汤，还有第一层的配菜，简直完美！

“咦，每一道程序，都是普普通通的呢。”薙切爱丽丝说道。

“是啊，可是你的华丽的料理，真的是一道出色的便当吗？”幸平创真一脸自信笑容的说道。

“既然是海苔便当，那主角就是海苔和米饭咯，让我们看看到底怎么样吧。”

有的评委吃得比较慢，现在才开始吃第二层的米饭。

“这这是！”

“未知的黑色颗粒，覆盖在米饭之上！”

“大惊小怪，当然是海苔了啊，只不过是处理手法不同而已。”

君亦邪擦了擦嘴，已经把这份海苔便当快要吃完了。

另外，在米饭中，还有干货金枪鱼煮过之后，做成的佃煮类似香辣小鱼干的东西吧，感觉会很下饭。

所以，不仅是金枪鱼的高汤，连金枪鱼也用上了。

“咦，这里还有个盒子。”

“这是葛粉陷？”

所谓葛粉陷，就是把葛粉放入酱油等入味的浓汤勾芡形成的东西。在日本料理中，会浇在蒸过的食物上调味！

“把这个，倒在米饭上。”

幸平创真做了一个示范之后，顿时让诸位主评委，吃得舌头快要化掉。

这个形象，简直像是饿鬼投胎。

如果把之前的品尝手鞠寿司，比作是皇室成员，高雅的进餐，那么这个简直是几个熊孩子拼成一桌，在中午的时候，互相分享着便当，然后抢饭吃。

这种感觉，如果描述起来，那就是两个字开心！

薙切爱丽丝，还有幸平创真，两位选手的便当都吃完了，主评委们全部沉默了下来。

这时，作为主评委之一的君亦邪站起来，宣布道：“第一回合胜者，幸平创真！”

这个并非君亦邪擅作主张，而是在做的几位主评委，一致认同的。

现场的主评委，重量级如美食仙王君亦邪，还有食之魔王薙切仙左卫门，其余的又怎么会差，都是美食界泰山北斗般的人物。

“为什么？”薙切爱丽丝极度不甘的问道。

接下来的解释环节，就不是君亦邪负责的了，交由薙切仙左卫门解释。

同时，虽然是薙切爱丽丝输掉了，但是她的手鞠寿司，和幸平创真的海苔便当，君亦邪都打出了75分！

薙切爱丽丝输掉了，并非因为味道上不及幸平创真。

那种凝聚到分子级别的美味，已经是近乎无敌了，但是比赛不仅仅是看美味，而是“便当”！

薙切爱丽丝的便当，只能说是非常好吃的料理而已，然而不能算是真正的便当。

第二回合！

题目拉面！

双方是纯朴有点笨的田所惠，对无比凶恶的黑木场凉！

“又是面”

君亦邪嘴角抽搐了一下。

不过还好，面也就是两个人的面，不像中华小当家那次一样，把面从头吃到尾。

料理，已经开始，双方开始忙碌起来。

君亦邪在席位上坐着，等待双方的完成。

其中，黑木场凉似乎要做一道海鲜拉面，用到了海鳗、比目鱼、绿鳍鱼等鱼杂碎。

而扎着双麻花辫的田所惠，正在拿出一张纸，呆呆地看着什么。

面的三要素，永远只有配料、面、以及汤底。

“黑木场君选择了31的椭圆形面条，特征是爽滑劲道，富有弹力！”

“也就是说，黑木场君想要以醇厚浓郁口感的汤汁，来配合这道料理吗？”

“这个小丫头，也是够呆的哈。”

君亦邪托起下巴，饶有兴致的看着田所惠，目光就像是打量着一只可爱的小动物。

“嘛，就在审查开始前，让我看看你的表现吧。”君亦邪暗暗想到。

“底汤的三要素，就是汤汁、酱料、还有辣油”

田所惠似乎有所行动起来，用到了干贝和奶汤，似乎和黑木场凉一样，也是海鲜类的拉面。

不过，在汤底上，二人选择走不同风格的路线。

黑木场凉的汤底，因为诸多鱼杂碎，应该是浓厚型的。

而田所惠的选择，则是鲜美与甘甜并存的清香型汤汁。

终于，在双方的努力奋斗下，关于拉面的料理，终于完成！

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虽然感冒还没好，喉咙还疼，但是烧退了，所以努力恢复三更

第一百二十四章　马赛鱼汤拉面

“好厉害啊，惠！”

“没想到，田所惠的汤，会熬煮到如此晶莹剔透的地步，没有半点杂质。”

田所惠掀开锅盖，伴随着热腾腾的香气，底汤也终于显现在观众眼前。

“扇贝熬出来的汤汁，和鸡肉炖出来的高汤，完美融合了呢。”

“不过看样子还要一会儿呢。”

“另外一边，黑木场凉已经好了，他要先挑战吗？”

“炸面包片？他在拉面上，放上了炸面包片干什么？”

“黑木场凉是打算以炸面包片，作为拉面的配料吗？”

“嘿，还真是闻所未闻，见所未见呢。”

黑木场凉将料理一一装盘之后，盛了上来。

“来吧，吃吃看，这是我的马赛鱼汤拉面！”

“什么？马赛鱼汤，竟然是这个？！”

“使用鱼骨与虾类甲壳熬出来的，法国南部的那道汤啊！”

“哦，是马赛鱼汤，作为汤底啊。”

君亦邪露出了感兴趣的神色。

马赛，是法国南方的一座城市，拥有世界闻名的渔场，同时马赛鱼汤，又是世界三大名汤之一！

“虽然马赛是法国的地名，但是马赛鱼汤，其实应该算是意大利式的料理了，这个小子，很擅长意大利料理呢，同时也能驾驭诸多高级食材。”

君亦邪暗暗想到。

之前黑木场凉的伊势龙虾，其中的番红花饭，其实就是一道意大利烩饭，用到了藏红花，在马赛鱼汤也会用到。

“就让我先喝一口汤试试吧。”

君亦邪用勺子舀起了一口马赛鱼