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七零吃货军嫂-第54部分
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决定了要用后一份蘸料之后，丁小甜就开始尝试配出最佳味道。
比如说加多一些盐，少放些橘子梅子，又或者说反过来，少放些盐，多放橘子梅子。
其它的配料也依次增加和减少。
曹飞霞在一边记录她每次改变配料比例调出来的蘸料，三人分别尝试过，在综合味觉和主要味道上细化评分。
到十一点左右，他们确定了一种比例的配料调出来的蘸料口感最好，细化评分最高，丁小甜拍板决定就用这个配方作为明天厨艺比赛，他们的厨师团队金齑玉脍这道菜的蘸料。
这样一来，曹飞霞厨师团队的第一道用鱼来作为食材的菜就定下来了。
曹飞霞和方远都认为这道菜一定会让评委们眼前一亮，分数不会低。
“小甜，这第一道菜多亏你啊，不然我们想不出这么好的一道菜，你真是太厉害了！”曹飞霞朝着丁小甜竖起了大拇指夸赞她。
“哪里，哪里，这是大家一起努力的结果。”丁小甜谦虚道。
“中午要不要在这里吃饭？我炒两个菜感谢下你帮我完成了我明天参赛的菜品。”方远乐呵呵地问。
丁小甜说不用了，她下午再来，中午她回去陪着丈夫和孩子吃饭，吃完饭，还要陪着公婆去医院体检。
她说：“我下午三点过来，咱们一起再把明天参加厨艺比赛做的烤鱼给做下。曹姐，你可以在中午这一拨的客人吃过饭之后，就杀两只一斤半到两斤的鱼，一只是草鱼，一只是鲤鱼，然后用你的配料把鱼码味儿。我过来之后，再准备烤鱼的配菜，咱们就开做。如果下午两个小时确定不了烤鱼最好的味道，晚上八点之后再继续做。”
曹飞霞点头说行。
不过，她也问了下丁小甜，由丁小甜做的冬笋鱼头汤不需要提前准备吗？
丁小甜说明天只需要新鲜的冬笋，一小片金华火腿，以及一个花鲢鱼头就行了。
最重要的是要保证食材的新鲜。
做鱼，一定要鱼鲜活，做出的菜肴才会好吃。
曹飞霞爽快地说：“没问题，那我们下午再见。”
丁小甜回到红安旅馆，中午跟丈夫孩子公婆一起吃了中午饭，稍微休息了一会儿，就按照昨天晚上跟丈夫商量好的陪着公婆去医院体检。
周素芬和何家柱两口子这两天在县城享受免费的服务也习惯了，听说可以去县医院免费体检，肯定是要去的。
到了县医院，丁小甜把一早就来挂好的专家号的单子交给丈夫，让他带着公婆去找专家体检，她自己则是带着女儿去上了趟厕所，才去看公婆体检。
体检项目一般是肝功血糖血脂胸透内外科等。
大夫给两口子检查，最后给出的结论是两口子身体健康一切正常。
何忠灿想到自己的母亲吵架昏倒的事情，特意问大夫他妈有没有心脏方面的毛病。
大夫说没有。
丁小甜在一边把生产队里土医生王老头给婆婆看病，说她心脏有病吃猪心汤的事情说了说。
大夫笑道：“既然是土医生，肯定是不专业的。你婆婆没有心血管病，是不会一吵架就晕倒的。至于吃猪心汤治疗心脏病更是无稽之谈，我看呀，纯粹是你们生产队的土医生在骗钱。”
周素芬听到大夫这样说，脸色有点儿不好看。
大夫说的话也有点儿直接，不但指出了土医生王老头骗钱，还指出周素芬没有心脏病，那么，没有心脏病还晕倒，这不是装病吗？
何忠灿听了大夫的话之后，明白了这一点儿，何家柱也明白了原来老婆以前跟自己吵架晕倒都是装的。
当着大夫，两父子也不好说什么。
向大夫道谢之后，何忠灿抱着孩子，带着父母走出医院，按照既定的行程，带他们去县城的戏院听戏。
丁小甜在后面付了检查费，去红星饭店。
中午吃饭的时候，她已经对丈夫说过，下午要继续屋红星饭店跟曹飞霞和方远做菜，要是晚上六点没回来，让他带着公婆去旅馆附近的国营饭店吃晚饭。
掐着时间，丁小甜在三点钟左右到了红星饭店。
曹飞霞和方远已经忙活完，也吃过了饭，正等着丁小甜来呢。
丁小甜到了后，三人去了后厨，曹飞霞指着两条鱼对丁小甜说：“我已经按照你的要求杀了两条一斤半的草鱼，一条一斤左右的鲤鱼，而且已经码了半个小时以上，接下来，咱们做什么。”
“准备青红辣椒、洋葱、榨菜、芹菜、土豆、豆皮、魔芋、香菜叶还要泡辣椒、芝麻、花生、葱、蒜香油、孜然粉、花椒粉、白胡椒粉”丁小甜一边挽起袖子，一边报出了菜名儿。
曹飞霞在一边飞快地记录，同时问她需要的这些配菜和调料的分量，方远则是带着两个徒弟去配菜。
十多分钟后，烤鱼的配料和配菜都准备好了。
丁小甜亲自动手切菜，把配料分门别类地放在许多小碗里。
这个时候的红星饭店并没有烤箱，但却有木炭炉子和做一些烤肉烤鸡需要的干的松木段。
因此在准备好配菜和配料时，丁小甜就让曹飞霞和方远两人把已经码好味儿的两条鱼拿去加了松木段的木炭炉上烤。
在两人烤鱼的过程中，丁小甜给他们端去了烤鱼的时候需要刷的老油。
她自己则是开始做烤鱼需要的汤料。
铁锅里面下油，油热之后，投入老姜片、葱段、蒜瓣、香辣酱、泡姜末、泡椒末等，炒香之后，快速喷入啤酒，舀入高汤。等到汤汁烧开，还要加进去烤鱼的调味料、香醋、香油、白糖等。
汤汁儿熬到浓稠之后。
另外的锅里放油，炒制下烤鱼的那些配菜，垫在盘子里。
曹飞霞和方远的鱼烤好之后，放到大盘子里，丁小甜把浓稠的汤汁儿淋上去。
最后一步，她在炒锅里放香辣老油，等油热，依次在炒锅里放进去花椒干红辣椒等，出香味后，把热油泼在浇了浓稠汤汁儿的烤鱼上。摆盘的时候，在周围摆上绿色的烫熟的蔬菜，在烤鱼上撒上香菜末。
这一道集合了腌烤炖多种手法，诸多用料，整合了甜麻辣酸等复合味型的烤鱼就做好了。
丁小甜带头拿起筷子开吃，曹飞霞和方远见状也赶紧拿起筷子夹鱼吃。
烤鱼的香味把后厨里的厨师和学徒都吸引来了，大家纷纷围在桌子旁边感兴趣地看着丁小甜等人吃鱼。
“太好吃了！”方远夹了几筷子鱼和菜吃后大声说。
曹飞霞紧接着也说这烤鱼味道真好，要是红星饭店推出这个菜的话，每天饭店肯定要多卖出几十条鱼。
丁小甜尝了这道烤鱼之后，也觉得十分麻辣鲜香，如果要给这道菜打分的话，她觉得可以打九十分以上。
其实除了麻辣味的木炭烤鱼之外，丁小甜还会做几道别的味型的烤鱼。
比如西红柿味儿烤鱼、馋嘴香辣烤鱼、葱香烤鱼等。
但是她却不打算再做这些味道的烤鱼，毕竟麻辣烤鱼这道菜在这个时代已经是属于创新菜了。
别说在宜南了，就是在这个南川省都还没有人这么做鱼。
准确的说这道菜还要二十年，才会在南川省流行。
丁小甜判定，这道既有曹飞霞的独特码鱼配方码味儿，又有创新做法，还最受宜南老百姓欢迎的麻辣味儿的烤鱼，一旦端出去，也会是一道让人惊艳的菜。
在丁小甜等人尝过烤鱼，并且曹飞霞和方远大赞烤鱼好吃之后，后厨的那些厨师和学徒们也纷纷拿起筷子来吃烤鱼。
几分钟之后，两条烤鱼就被吃完了，大家都大呼不够吃，没吃过瘾。
曹飞霞听了就说：“以后有机会吃的哈，这次比赛完之后，我就会向饭店领导建议推出这道菜。你们都散了吧，我们还有一些准备工作要做。”
等到跟前的人都散开了，曹飞霞拿出来了本子，重新写了一遍明天要做烤鱼需要准备的食材和各种配料。
写完一看，林林总总好几十样，不由得说这道烤鱼是她做过的需要最多配料的菜了，而且做法也复杂。
她不禁问丁小甜这道菜也是在西城老革命家里吃到的吗？
丁小甜只能说是，不过还是改良了一下，按照她自己的理解。
曹飞霞：“小甜，我真得觉得你不做厨师太可惜了。我个人认为，你帮忙做出的两道菜金齑玉脍，还有麻辣烤鱼，在明天的厨艺比赛里肯定会获得高分。至于你要做的冬笋鱼头汤，我相信一定也会做得非常好。甚至，我敢断定，只要我们在比赛过程中，没有大的失误的话，冠军就是我们的了。”
“是嘛？”丁小甜笑着反问。
方远在一旁肯定：“我跟曹飞霞的看法一致。”
丁小甜：“希望如你们所言。不过，我还是觉得保持谦虚谨慎好些，谁知道有没有同样做菜的高手，发挥出创新精神做出令人耳目一新的菜呢？”
她没说自己抱着学习的态度来参加这次比赛的，以免被曹飞霞和方远看得过于谦虚，有点儿假。
丁小甜这样一说，曹飞霞和方远也认为有可能，还是保持谨慎的乐观比较好。
“对了，明天的比赛我可以带家里人入场观看吗？”丁小甜问曹飞霞。
“可以啊，只是需要主办单位发的票，这票只发给各参赛单位，我去帮你拿三张来，明天你让你家里人拿着票就可以入场观看。中午的时候，主办单位会给来观赛的观众提供伙食，观众们还有机会可以吃到比赛的厨师做的菜呢。”
“哎呀，太好了。”
“你等着，我去给你拿票。”
曹飞霞说完，走出了红星饭店的后厨，去了办公室，从领导手上拿了三张票回来交给丁小甜。
丁小甜接过票，再次向曹飞霞道谢。
曹飞霞摆手：“我才该向你说谢谢。记得，明天早晨八点半到红星饭店，我们一起出发去县委招待所食堂参赛。”
丁小甜答应了。
“曹姐，方哥，咱们明天见，我这就回去了。”
“嗯，我们送送你。”
曹飞霞和方远把丁小甜送出红星饭店，看着她走远这才回去后厨。
进了后厨，方远问曹飞霞真要向领导推荐丁小甜今天指导做的烤鱼这道菜，作为红星饭店以后的招牌菜吗？
曹飞霞点头：“当然，麻辣烤鱼这道菜推出后，肯定会受大家欢迎的。”
方远便说要是这样的话，应该让领导给丁小甜一定的补偿，毕竟一道创新菜的推出很不容易。
“这个我早就想到了，虽然这次的麻辣鱼用了我师傅传给我的码鱼料，但整个烤鱼的制作过程，还有配菜和配料都是丁小甜提供的。这道烤鱼要是成功了，三分之二的功劳都应该是丁小甜的。如果有可能，我真想让她放弃她那个什么老师的工作，来我们红星饭店做厨师。”
“我跟你的想法一样。通过今天跟丁小甜的合作，我觉得她做菜的悟性高，为人又谦虚谨慎，动手能力也不错。要是她能来我们红星饭店做厨师，我们三人一定会让红星饭店闻名南川。”
“等明天我们比赛结束之后，我会去跟饭店的领导谈一谈。我想，要是我们饭店愿意开出高些的工资，提供比较好的福利，比如说给她提供住房，也许她会想到我们红星饭店来当厨师也说不定。”
第72章
丁小甜回到红安旅馆； 当天的晚饭是在旅馆食堂吃的。
饭桌上，她简要对丈夫和公婆说了下自己今天在红星饭店跟曹飞霞等人做菜的情况。
然后她拿出了三张票交给丈夫，让他明天早晨带着公婆去县委招待所食堂观赛； 中午呢； 县委招待所食堂还会有免费午餐招待来观看比赛的观众。
并说：“这个票可是各参赛单位内部才有的票； 不对外出售的，曹飞霞也是从红星饭店领导那里拿来的。”
何忠灿接过票来看，看到票上面盖了县委招待所的公章； 就说看来这次比赛还是比较正式的； 说不定还有县委的领导同志来观看比赛呢，因为明天是星期天； 县委和县政府的工作人员不上班。
周素芬和何家柱一听都往何忠灿跟前凑，看他手里的票。
两人看过之后都有些兴奋； 周素芬说有机会看到县里面的领导； 这趟来县里是来值了； 更别说吃了那么多好吃的东西； 把县城逛了个遍。
何家柱补充了一句：“还去县城的医院免费检查了身体； 现在我知道我跟老婆子都没病； 回去之后我要去找土医生王老头算账，让他把骗我们的钱还了。”
提到这个，周素芬的脸色就有点儿难看，何忠灿脸上的笑也淡了点儿。
何家柱并没有留意到老婆和儿子的脸色； 继续说：“我都算过了； 他给老婆子看了三次病； 一共收了三元钱，就是他说老婆子有心脏病”
“爸，能不能别说这事儿了，吃菜吧，你看这个辣子炒鸡炒得多好，你不是最喜欢吃辣子炒鸡吗，来，多吃点儿。”何忠灿赶忙打断他的话，拿起筷子往他碗里夹菜。
何家柱看到儿子给自己夹菜，当然高兴，暂时不往下说了，开始吃辣子鸡。
何忠灿给父亲夹完菜，也不忘给母亲夹上几块回锅肉，他说这个菜是她最喜欢吃的，多吃点儿。
周素芬的脸色这才好些了，大口吃儿子夹给自己的菜。
丁小甜全程没怎么说话，只是照顾好坐在自己身边的女儿秀琳，不时给她夹菜喂饭。
中午她陪着公婆去县医院体检之后，也亲耳听到了检查的大夫的话，大夫说她婆婆根本没有心脏病，并指出生产队的土医生王老头给婆婆吃什么草药炖猪心是骗钱。
然后她忙着去红星饭店见曹飞霞，也没空跟何忠灿探讨这个问题。
下午五点多从红星饭店回来，紧接着就来红安旅馆的食堂吃晚饭，一直到刚才，公公提起县医院医生检查的话，这才算看到了何家人对这个事情的态度。
丁小甜想，也不知道公公是不是真不明白，明明是婆婆说谎在先，说自己心痛，然后晕倒了。
土医生王老头过来问了问周围的人，周围的人说她心痛晕倒，他才说是心脏病，给她拿草药炖猪心吃。
公公非要去扯着土医生，说人家骗人，让人家还看病抓药的三元钱，到时候土医生不肯给，也不肯承认是自己看错病，反而倒打一耙，说是婆婆装病，何家人说她心痛晕倒的。
那么……
到时候婆婆不是很尴尬吗？
她装病晕倒的事情一定要传得全生产队都知道了。
全生产队都知道了，大哥大嫂不可能不知道，于是他们要求分家都更没有压力了。
想通了这一点儿，丁小甜当然不发一言了，她倒希望明天回去何家之后，公公真得去找土医生王老头算账呢。
吃完晚饭回到旅馆房间，离睡觉还有一段时间，一家人洗漱了，丁小甜和丈夫躺床上聊天，秀琳在一边玩这次进城买的玩具。
何忠灿跟老婆分享了下今天去戏院听戏的事情。
丁小甜则是跟他分享了下在红星饭店跟曹飞霞和方远试做新菜，还说新菜做成了，就等着明天参加比赛了。
何忠灿听了就问她都试做了些什么新菜。
丁小甜故意卖关子不跟他说。
何忠灿无奈，又问她：“那你觉得你们厨师团队这次比赛做的菜等到多少分数，可以进前三名吗？”
丁小甜：“具体分数我不敢说，但是进前三名没问题。”
何忠灿头枕着手，拖着声音说：“进前三名也很不错了，这次可是云集了咱们宜南县十个单位食堂和集体饭店参赛啊。虽然说红星饭店是咱们宜南最有名的饭店，曹飞霞也是县里很有名的厨师，不过，人有失策马有失蹄，谁知道会不会突然跑出来一匹黑马，打败你们的团队呢？或者不止一匹，多两匹的话，你们就会连前三也进不了啦！”
丁小甜斜眼看他，道：“听你的口气，你真是想看我们的厨师团队进不了前三名对不对？”
何忠灿嘿嘿笑，不接话。
丁小甜继续说：“让我分析分析你的心理，你想的是，老婆最好不要进前三名，然后呢，做菜的积极性受到打击了，就会老老实实在家呆着了。要是公社小学让我去当老师，就去当，要是公社小学不然我去当老师，就在家里种地挣工分带着孩子。过几年呢，你升营长了，我就随军去。你说，我分析对没有？”
何忠灿点头：“我是这么想的，不过，你不觉得这是一个男人最正常的想法吗？我想你在家带着孩子，孝敬老人，跟别人家的女人一样。”
“如果按照你的想法，那么当老师都不合适了？”
“当小学老师还行吧，一年有两个假期，平常的教学工作也不是很忙。不过，小甜，我还是想要问你，假如县教育局批准，让你当光荣公社小学的正式老师了，秀琳怎么办？”
“假如当了光荣公社小学的老师，学校会分给我教师宿舍，我就住到教师宿舍去，把秀琳送去幼儿园。”
“秀琳三岁不到，你就送她去幼儿园，我觉得年纪太小了。所以，我才一直坚持你应该留在农村，平常种种地，孩子给我爸妈带着。等孩子大一点儿，再随军参加工作，这样对孩子是最好的。以及留在农村，还能替我孝顺父母。”
不得不说，何忠灿说的这些，是这个年代从农村走出去当兵或者进城工作的普通男人最常见的想法，他们希望用自己的肩膀撑起一个家，也希望自己的老婆在家孝顺自己的父母，带好自己的孩子。
何忠灿曾经形容这好比打仗，他在前面冲锋陷阵，后方一定要安稳，他才会放心。
一句话，虽然最高指示一直在说男女平等，然而在绝大数的男人心里还是认同男主外女主内，尤其是农村。
何忠灿出去当兵七八年了，这种根深蒂固的观念，要改变起来也是挺难的。
但是重生后的丁小甜，认为丈夫的这种说法有些自私，毕竟按照他的理解，女人应该回归家庭，照顾老人陪伴孩子。她觉得女人结婚之后工作是实现自我存在价值，跟男人一样。照顾老人，陪伴孩子，并不只是女人的义务。而且，只要想办法，工作和家庭并非不能两全。
想到这一点，丁小甜趁着这个机会，把自己对工作和家庭的理解说了出来。
这些话，重生后的丁小甜已经藏在心里很久了，今天总算逮着一个机会说出来了。
何忠灿听了丁小甜的话，很吃惊，一时之间无法接受，但他也无法反驳，因为丁小甜说的话并非没有道理，属于无理取闹。
丁小甜给丈夫时间去想，她转身把秀琳抱起来逗女儿玩。
何忠灿闷闷地想了一会儿，才说：“既然你想去工作，那我也不拦你了，不然你说我自私。不过，我还是希望你别太折腾。去光荣小学当老师，对你来说是最好的。要是你当不上老师，我还是建议你回家。”
丁小甜暂时不想跟他在什么工作属于折腾，什么工作属于不折腾上展开讨论。
她话锋一转，问丈夫对于今天县医院给公婆体检的医生说的话有什么想法没有。
何忠灿听了，立即明白老婆话里的意思。
对于自己的妈装病晕倒，既骗自己的爸，也骗自己家的孩子们，何忠灿还是挺看不惯的。
老实说，他也知道他的那个妈有不少坏毛病，比如说抠门儿，对家里人，从他爸到小辈们，都喜欢各种控制，现在再加上一条，还喜欢装病演戏。
这些坏毛病要是搁在其她女人身上，他一定是会看不起，还要骂两句的。
然而搁在他妈身上，他骂不出口，只能忍。
他对丁小甜说：“她是个农村没文化的老太太，是有些不好的毛病，咱们是小辈，就别跟她计较了。”
丁小甜嗯一声，又问：“那你对大哥大嫂提出来分家怎么看？”
何忠灿没立即回答老婆，他想到自己的老婆也是一直在说要分家，要是自己说不赞成大哥大嫂分家，肯定会让老婆不高兴。
于是他就和稀泥了，他对丁小甜说：“大哥和大嫂的难处我也知道了，我不反对也不赞成，保持中立。”
丁小甜问：“你的意思就是如果爸和妈搞个分家的投票，你会弃权？”
何忠灿微微点头：“可以这么说。你呢，小甜，你会站在大哥大嫂那边吗？”
丁小甜肯定地说：“我会站在大哥大嫂那边。”
“就知道你会这样。”何忠灿略有些不快。
丁小甜见了，也并不打算在分家这点上让他，他不高兴就不高兴好了。
上辈子被婆婆控制经济，随军之前的那些年过的憋屈的日子的印象太深了，丁小甜怎么也不能忘。以至于这辈子有了分家的机会，丁小甜毫不犹豫地要抓住。即便这样做使得自己看起来有点儿不孝顺和无情，让丈夫有点儿不太高兴。
临睡之前，两口子因为分家和工作的分歧，使得他们心中都有些疙瘩，所以睡下之后，两人分睡在孩子左右，闷闷地一觉到天明了。
第二天早上，丁小甜起来收拾好，跟丈夫公婆孩子一起吃了早饭，就出发去红星饭店。
何忠灿则是带着孩子和爸妈去县委招待所食堂。
两口子分开之时，何忠灿还是说出了祝老婆取得好成绩这样的话。
丁小甜回以微笑。
要是加上前一世，丁小甜已经跟何忠灿做了�
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