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尚食女官在现代-第53部分
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程袖挑的是牛肉里脊的部分，茶叶选用的是顶级龙井茶。
做这道菜最重要的三个步骤，先把牛肉里脊用白芝麻和香油爆炒；再将牛肉里脊与龙井茶放入蒸锅，让牛肉入味；最后是配菜腰果蜜枣，放好用来摆盘。
程袖在京大的烹饪社待了几个月，其实学到了很多新的东西，社员中有个理工院系的师兄，用公式烹饪，用现在程袖做得菜品来说，那就是高配主材料＋低配辅材料=高档菜品。
这道菜做完，程袖收工，让工作人员把菜品端上去。
她又成为第一个完成烹制的选手，并且在提前了半个小时的时间，在场的选手们还在低着头手忙脚乱的烹制炉火上的菜品。
墨西哥厨师马里奥看到有人已经完成菜品，自己却还没有完成，不免心焦，暴躁道：“现在用得食材都过了新鲜期，菜品的口味要掉几个档次了。”
裁判警告道：“比赛期间不允许选手双方交流。”
马里奥耸肩道：“我自言自语可以吗？”
裁判的目光就像射线，非常有攻击性，似乎要穿透马里奥的身体。
马里奥干笑道：“好吧，从五秒钟之后，我的嘴巴不会再张开的。”
裁判这才转过头，马里奥趁着裁判不注意，做了个隐晦的手势，几个选手看懂了那个手势，做了哈哈大笑的样子。
第二位做完菜品的是意大利选手恩佐，只有25岁的年轻厨师，也是真正意义上的天才厨师。
恩佐的菜品端上来，来到了程袖的身边。
菜品完成选手之间就可以进行交流，裁判只是看他们一眼就转过。
在程袖眼中，恩佐的肤色非常的白，或许他的肤色就是这样，场内的灯光非常明亮，使恩佐的头发被照的像是团火焰，让他的肤色显得更白。
恩佐向程袖伸出手，道：“我叫恩佐。”
程袖道：“程袖。”
恩佐笑眯眯道：“你刚才做了道和茶有关的牛肉热菜，我猜的对吧？”
程袖诧异问道：“你是怎么知道的？”
恩佐摊手：“平时我经常中国的绿茶和薄荷茶，所以对它的味道非常的熟悉，刚才工作人员端盘子的动作有点大，风刮起来的时候，让我闻到了熟悉的味道。”
程袖不知道恩佐提及菜品有什么目的，只能微笑看着他，等待对方引申下题。
果然恩佐的目光与程袖的目光对视，笑起来，道：“你是第一次参加博古斯赛，好像不太了解这个比赛，我可以帮助你。”
程袖问道：“你要什么。”
恩佐没想到程袖问得会是这句话：“我什么都不要……真的，我确实什么都不要，只要你加入我们，你肯定想知道‘我们’都有谁是不是？我可以告诉你，毕竟这不是个秘密，‘我们’是当届最有希望能拿到奖牌的选手，每届博古斯都不超过五个人。我们这群人建立联盟，保证每场排名稳定，必要的时候我们还会交换所得的得分……”
程袖脸颊带着的笑容忽然收拢，一脸震惊的看着恩佐。
恩佐对女孩的反应很满意，继续道：“如果你想知道如何交换得分，比赛结束后，可以来到我的休息室，你放心，休息室还有其他的‘同伴’。”
程袖看着恩佐志得意满的说完，待他转身之后，她脸上的惊诧表情也消失不见，露出淡笑，甚至有几分索然无味的感觉。
之后，陆陆续续有选手做好菜品。
评审们正在品尝程袖的那道菜，阿莫尔经过了一番激烈的争斗，争取了第四场评审工作，心底是藏着目的，那就是品尝程袖烹制的菜。
不过表面上，阿莫尔还是那个理智严格的美食评审专员，用及其优雅的姿态开始品尝这盘丰盛的牛脊。
牛肉断口切的非常圆润，白芝麻如同漫天的星辰点缀了香嫩的牛肉，金黄脆皮腰果，娇滴滴红彤彤的蜜枣，都聚拢在了菜盘的边缘，下面垫着柠檬叶。
评审们瞬间就被吸引住了，嫩叶带着潮气，如在清晨刚采摘出来的，上面还附着露珠，味道还是新鲜的。
他们虽然不知道程袖怎么找到的这片柠檬叶，但也知道厨师能找到它绝对不容易。
此时，阿莫尔用鼻子嗅了嗅，闻到了清澈的味道，那是绿茶的香味，张起嘴巴咬了口牛肉，香气散发，不断的散发在唇齿、口中。
第119章 恩佐的目的
牛里脊的口感很嫩； 嫩到阿莫尔都不需要用太大的力气，就能把牛肉咬烂，肉质鲜嫩； 鲜美之味与口感相结合，做出的牛肉也是最好吃的。
厨师非常会挑选食材； 牛肉宰杀的时间并不长，鲜美的味道源于不是调料而是食材的本身； 光凭这一点，就能让阿莫尔对嘴里的牛肉不舍下咽。
绿茶味弥清幽，虽然是清凉的滋味； 却能带来激荡起伏的感受。
如果不是本能让他尚且保持礼仪，现在的他更希望能解开紧绷的衣扣，卷起袖子，大汗淋漓的品尝这道美味。
这是阿莫尔今天第二次； 吃得这么畅快了。
除了阿莫尔，其他评审也埋着头专注地品尝菜品； 时间慢慢的过去； 在盘中的牛里脊已经全部吃完，已经过去了十分钟； 这还是他们每咬下一口牛肉； 在嘴中珍惜的品尝，吃完之后还回味余香才能用这么长的时间。
而其他的选手也在等待这十分钟。
等他们的菜盘已经摆好，每道菜色泽鲜艳，汤汁诱人； 只要评委打完分，菜品就会端上去。
选手们陆陆续续都完成菜品，排在后面耐心的等待，有人看着最早完成烹制的程袖，眉头皱了皱，这样强大的选手跟他们同台竞争，是不会被其他选手喜欢的。
程袖站在距离高台边缘一米的地方。
裁判向着她站的位置走过，手里攥着的卡片，应该就是她这场比赛的得分。
裁判的语速仍然很快，数字和数字间似乎黏在一起：“11，11，11……10，10，10……”
因为裁判语法问题，程袖最后是在屏幕确认的自己的得分，总共六个11分，五个10分，要比上场的总分高，平均分也高。
所有的选手在此刻都静默，看着程袖，这样的分数让他们望尘莫及，尤其两场成绩分数都这般高，彻底把他们都甩到后面。
程袖这个名字在不动山摇得矗立在第一位。
所有选手在此时都感觉，这是个不可战胜的对手，可能会打破历届博古斯赛的记录，全场最年轻的选手，一位来自中国的选手——获得冠军席位。
这是大多数人都不愿意看到的结果，不过他们的心里怎么想，都阻挡不了程袖的成绩持续上升。
之后，所有的选手分数宣布之后，重新洗牌，名次发生了很大的变化。
程袖个人排名第一，也将中国队排名提升，皆暂列首位。
意大利坐稳了第二的宝座，法国位居第三位，它们的分差只有20分，意大利差中国足有20分，连续两场因为程袖成绩过高的缘故，不足半数的选手有很多，只要开始被观众审判，就会造成这些人的分数偏低，连过50分的都没有。
第四场所有的比赛和评分环节都结束，程袖走下台的时候，记者们激动无比，双颊涨红，嘴皮快速碰触。
“连续两场的积分已经高出优势性的高度，你是怎么把握住评审们的口味？”
“你是否知道自己是博古斯历届以来，独一拿到八位评审的奖励分的选手？你有什么感想，或者想说什么话？”
“接下来的比赛你觉得自己会保持这样的优势吗？还是打算养精蓄锐，先让你的同伴战斗？”
程袖灵巧的身体开始发挥优势，穿过记者们的围堵，在路华宝、吴淼的帮助之下，走出了热闹的赛场。
观众席发出热烈激动地喊声。
虽然观众们对程袖还很陌生，但是不妨碍他们在关注程袖时，感受到了共鸣，让他们享受到了比赛胜利的愉悦和快感。
但是这种喜爱更多是心血来潮，是有时效的。真正支持程袖的还是那些流淌着同胞血液的华人们。
他们兴奋的挥舞着拳头，中餐在这两场比赛中，终于获取了不容忽视的地位，即便是最受博古斯赛宠爱的意大利餐，都比不过。
这让他们感到及其骄傲、感动。
让他们真切感觉到这次观赛不虚此行。
程袖刚走出赛场，就看到恩佐站在不远处，笑着看她。
路华宝和吴淼对视一眼，对程袖道：“我们先回休息室了，一会儿餐厅见吧。”
程袖点头：“好。”
等路华宝和吴淼彻底离开，恩佐走到程袖面前，道：“跟我来吧。”
程袖没有拒绝对方，除了想知道恩佐刚才对她说得‘交换分数’的方式，还有其他事情也想了解。
恩佐看程袖默认了，满意笑着，带着程袖直接来到电梯前，比赛刚结束，现在进入电梯的人很多，有选手也有观众。
观众拿着手机拍摄着程袖，让他们吃惊的是程袖非常的上镜，镜头放大，光洁的皮肤没有一丝瑕疵，让人羡艳不已，睫毛绒密，又卷卷长长，弯起明眸时带着俏皮，嘴角轻笑，有种特殊的韵味在其中。
脸是非常好看，气质是非常耐看，电梯里发出赞叹的声音，即使是程袖也有些羞窘。
电梯开了，程袖跟着恩佐来到了五楼，除了他们还有几个选手，同时走出电梯并不惹人注意。
直到没有人的时候，恩佐带着程袖来到了他的休息室，不过门口有几双拖鞋，这个房间已经有人提前进来了。
“恩佐，怎么这么慢？”房间里的人刚问完，就察觉到了进来的不只有一个人，连忙问道：“你带谁来了？”
程袖从玄关走进卧室，里面有两个人坐在床上，正在玩国际象棋，还有一个人坐在椅子，翘起腿抱着手机。
这三个人，她都见过。
床上的那两个人，法国厨师贝尔纳，也是目前博古斯决赛排位第四的选手；排位第六的英国选手安迪。
坐在椅子的就是决赛中排位第三的日本选手白川丰雄。
恩佐笑着道：“我来给你们介绍新的伙伴，来自中国的程袖。”
程袖忽然道：“你还没有说‘交换分数’是什么意思？”
其他三个人诧异至余对恩佐投向疑问的目光。
恩佐笑着道：“就像我在赛场对你说过的，在这间房间当中，就是今年博古斯决赛最机会得到奖牌的选手，我们可以共同建立联盟，进入食材区时我们可以相互帮助，你的队友也算在帮助范围之内。”
程袖安静的看着他。
恩佐耸肩道：“至于‘交换分数’，这是针对擂台赛的策略，像今天的混战就不管用。比如明天的擂台赛，我们的目标是德国队，丰雄先去挑战，其后贝尔纳上场，我和你负责应对要挑战安迪的选手，这样就能保证安迪的排名前进。”
程袖思索着，说白了就是围攻德国队，让英国队的安迪排位提升。
程袖掩住明眸中情绪，笑道：“这个策略确实很不错，但是只对你们或许有帮助，对我来说就没什么用。”
恩佐摇头道：“我承认你的实力确实非常强大，但你的队友呢？距离比赛结束还有二十八场，你做不到每场比赛都参赛，你无法做到帮他们提分数，除了靠他们自己，只有我们能帮你们。”
房间中的气氛凝结。
贝尔纳和安迪脸色阴沉看着程袖，恩佐邀请程袖加入这个团队，其实对他们来说利弊参半，程袖确实是员大将，但她也是对手，还是压着他们脑袋顶上最沉重的巨石，让人不喜，及其抗拒，恨不得撬开这块巨石。
所以抛开理智讲，他们更想联合起来战胜把程袖。
白川丰雄面无表情，靠在椅子上，眼神聚焦在前面的墙壁，似乎他们商讨出什么的结果都跟他无关。
程袖忽然道：“抱歉，我拒绝。”
……
拒绝了恩佐他们，程袖直接下楼，去了白舟的休息室。
休息室来了很多人，路华宝、吴淼、宋池、谢荣、薛怡毓、金松、孙福他们都在。
白舟坐在最中间，坐前面，一看就是大佬地位。
谢荣连忙走了过来，道：“听说恩佐找你了？”
程袖点头：“恩佐联合了法国队、英国队还有日本队，在明天的擂台赛会针对德国队，他们的方式是不让德国队得分，只要不得分，英国队的排名就提前了。”
有人问道：“这么做算是违反博古斯赛的规定吗？”
谢荣摇头：“只能算是策略，赛方从来不禁止选手们联合起来。我想告诉大家的是，前年的比赛虽然很激烈，但是宋池的表现不差，他原本是能拿到第三名，却被第一名、第二名和第四名的选手围攻，导致了最后一场比赛时进入观众审判的环节，最终掉到了第六名。”
白舟道：“程袖，你是怎么回答的恩佐？”
大家都看向程袖。
程袖道：“我拒绝了他，恩佐可能没有想到这点，我出来的时候他脸色不是很好。”
谢荣严肃道：“他很有可能会针对你，现在第二名、第三名、第四名还有第六名已经联合，很有可能会在擂台赛围攻你，你要小心。”
程袖摇头道：“暂时不用担心，他们明天肯定会先把弱一点的德国队干掉。柿子都挑软的捏。”
大家：“……”
其实可以不说实话的……
第120章 挑战
到了第二天； 程袖提前进入赛场，这个时间还很早，观众和记者都没有进来； 只能看到工作人员和几位选手的身影。
德国的那位金发小卷毛向程袖挥了挥手。
程袖笑着，即便是清楚对方是已经26岁的年轻人； 凭着那张娃娃脸，依然容易把他当成未成年的男孩。
小卷毛凑到程袖身边； 用着生硬的英语问道：“来得这么早？难道你今天也是第一个参赛吗？”
程袖点头，问道：“你也是？”
小卷毛笑嘻嘻道：“看来我们又要成为对手了。”
上两场的比赛，小卷毛跟程袖同台竞争； 并且两场都拿到了不错的成绩，虽然长得像个未成年，厨艺却非常好，排名在英国队安迪前面； 今天安迪他们的任务应该就是阻止小卷毛得分。
程袖清楚昨天她毫不客气拒绝加入恩佐的联盟，会让恩佐非常不高兴； 如果今天恩佐他们成功阻拦德国队得分； 下场擂台赛围攻的很有可能就会是中国队。
他们肯定不会傻到跟她硬碰硬，所以只能围攻路华宝和吴淼； 程袖觉得有必要效仿恩佐； 寻找到能和中国队站在一起的国家队，现在德国队是最合适的选择。
程袖提醒道：“今天你小心一些恩佐。”
小卷毛问：“哪个恩佐？意大利队的那位主力选手吗？你放心，今天就算他要挑战我，我也不会输的； 就算输也没关系，下场我会再赢回来。而且昨天我已经想过几个特殊的酱料方案，在今天擂台赛正好能用得上，我有信心能拿到前三名。”
程袖笑意盈盈，点头算是回应小卷毛。
看来德国队对恩佐他们的目的还一无所知，如果现在把恩佐的事情说出来，无凭无据，德国队不会信任对手的，这场比赛结束小卷毛他们应该有所察觉，到时候再谈联盟，应该更容易。
程袖决定还是卖小卷毛一个人情，道：“如果有人阻拦你挑战其他的选手，那就先挑战我。”
小卷毛问道：“那你会给我放水吗？”
程袖态度坚定：“当然不会。”
小卷毛：“……”
那我何必要挑战最高难度！
……
擂台赛其实只是换了比赛方式，比赛的规则还是没有变。
第一场比赛，程袖出战。
排名高的选手，可以率先挑战排名低的选手，排名低选手赢得比赛，就能主动挑战排名高的选手。
全场最惨的是位列最后的选手，只有一个结果，那就是等着被别人挑战；最幸福的自然是位列第一的选手，可以随意挑战别人。
挑战判定输赢还是由评委打分，分数如果低于首位选手半数，仍然要进入观众审判环节……
裁判宣布比赛开始，程袖可以随意的选择选手打擂台，不过她没有立即选择对手，而是观察恩佐联盟的动静。
恩佐和白川丰雄、贝尔纳、安迪交换了眼神。
之后，白川丰雄首先走出来，来到了小卷毛的身边道：“我要挑战你。”
小卷毛眼中爆发出战意：“好！”
白川丰雄和小卷毛进入了食材区，各自拿回了食材，程袖在台上能看清楚他们各自所拿材料，已经猜出他们要做得食物大概范围。
小卷毛要做得是芝士猪排，白川丰雄做得应该是五花肉。
两种都是荤，看来他们的手卡中的关键词有重叠的部分。
裁判不知道什么时候来到程袖的身边，轻咳一声。毕竟程袖稳坐第一名，不是普通的选手，所以裁判语气并不严肃：“不挑选对手吗？”
程袖收回视线，笑着点头：“刚考虑好要挑战哪位厨师。”
裁判问道：“你要挑战的人是谁？”
程袖道：“我要挑战安迪。”
裁判点头，这个选择在他的预想之中，安迪今年只有24岁，在柏林有天才厨师之名，老师也是世界名厨，目前全世界最大的旅游美食文化企业，安迪的老师担任董事长。
无论是基础，还是眼界，安迪在博古斯赛中都是数一数二，程袖挑选他为对手，和安迪的实力无关，更多得应该是想以各不相同的美食文化进行交流。
程袖心里却想的是，她挑战安迪胜利，阻拦安迪得分，如果这场比赛安迪分数不足她的半数就能进入观众审判环节，那时候安迪会很难翻身。
程袖走到安迪身前，道：“我挑战你。”
安迪的目光被遮了层阴霾：“你确定要这么做？”
程袖笑呵呵道：“这是正常的环节，排名高者是可以挑战排名低的人，而且我对英国菜也很感兴趣。”
安迪死死盯着程袖：“希望你不要后悔。”
两个人走进了食材区，在这里虽然可以随意的沟通但是他们都没有说话，挑选完食材立刻就离开。
程袖拿到的手卡关键词有甜品和猪肉两个词，要把这两个词结合起来，那就要做到既能做甜品开胃，又能当主菜。
这样的菜品在西餐其实有些难度，但到了中餐这里，程袖可以想出很多种名菜都有这样的特点，如锅包肉、糖醋排骨、冰糖湘莲、松仁玉米等等。
不过在博古斯赛中，要做得是道创意菜品，厨师的任务是要独自开发道菜，这样难度就增大了。
程袖将面粉发酵，做出奶黄包大小的面皮，将五花肉切成小拇指大的块状，经过六道工序处理，分别为用花雕酒腌制、上汤、用豉油翻炒、黏糖浆、散热、包进面皮中。
其中的工序又有很多小工序，反复、麻烦，但烹饪就是这样。
程袖做好菜终于把头抬起来，烹制的时候她非常专注，也没有去关注对手，不过再她摆盘的时候安迪还没有做完菜。
从她的视角是可以看到安迪的动作，锅里有番茄汁，应该是在做酱汁。
程袖收回视线，让工作人员端菜。
因为她挑战的比较晚，前面已经有选手先她把菜端上去，其中就有小卷毛和白川丰雄的。
小卷毛非常期待评委打出的分数，不过也能看出他非常紧张，白川丰雄还是淡然冷寂的模样，不过有那张五官精致的脸，无论什么表情都很赏心悦目。
这时裁判开始宣布两人的分数：“白川丰雄得分……总分87。”
“比尔得分……总分79。”
程袖在心里叹口气。
小卷毛最终没能赢白川丰雄，虽然分数已经不低了。
恩佐来到白川丰雄身边，压低声音道：“你怎么能让比尔拿到这么多分？这样的分数，根本没有办法把她送到观众审判的环节。”
白川丰雄淡淡道：“我除了能掌握自己的得分，没有办法控制别人得多少分。”
恩佐也知道白川丰雄已经尽力，但是德国的表现比他想象的还要好，现在程袖又挑战了安迪，英国队的排名想要前进一步可就没那么容易了。
恩佐看到评审正在品尝程袖烹制的菜品，那些自诩理智的评审们吃得已经不亦乐乎，相信他们在此刻，都已经忘记了自己身在何处！
评审们感觉自己从未这么享受过，咬住脆皮包，一口香浓的肉汁喷洒进唇舌，弹滑的五花肉在嘴中跳跃，用力嚼起来，越嚼越香。
“上帝，我要知道这道菜叫什么！”
“这道菜品……是用汉字写的。”
“汉字？”
评审们看到是一行方块字体，讨论道：“这是中餐吗？太不可思议了，我一直以为，中餐的味道都很相似，没有什么特点。”
“那你就错了，昨天评审你没有参加，所以没有品尝到那两道绿茶有关的菜品，如果你品尝过它们，就会知道中餐拥有多大的魅力。”
享用完菜品，评审开始打分，这个时候安迪的菜刚做完。
当裁判把程袖的得分亮出来的时候，安迪已经没有兴趣去听自己的得分，甚至有了弃赛的冲动。
“程袖得分12，12，12，11，11，10，10，10……”
这次的比赛，程袖获得了比昨天更高的分数，三个满分加上全部奖励分，两个满分和奖励分，其余的都是满分�
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