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一世富贵-第15部分
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要玩个性，等中个进士再说吧，那时候就没人管了，苏轼几个宋朝的大书法家留下的手迹里面的简体字难道还少了？
对被逼上科举路的徐平来说，好消息是今年正是大比之年，刚刚过去，不会被逼得太紧。坏消息是这个时候科举的年份不定，年年考，隔年考，隔两年考，甚至隔个三年四年的都有，没个准头，具体以朝廷每年专门发出的诏书为准。不知道准备期长短，林文思便也不会手软。
第34章 杂事
六月辛酉，初五。
此时已经进入盛夏，天气酷热，雨水也终于慢慢多了起来。
徐平一路小跑回自己小院，虽然手中拿了片荷叶遮挡，身上也差不多已经湿透了。刚才他正带庄客在田里中耕，突然飘来一片乌云，大家开始也不当一回事，谁知平地起了一声雷，瓢泼般的大雨就下了起来。一片手忙脚乱之中，徐平随手采了一片荷叶，先跑了回来。
进了小院，徐平甩了甩身上的水，抬头却发现秀秀和苏儿两个趴在门边的棚子下边，不知在干什么。
走上前去，发现两人面前是一只小猫，还没断奶的样子，怯生生地蹲在草堆里，一双无辜的大眼睛看着两人。
徐平问道：“秀秀，你什么时候想起养猫来了？”
秀秀道：“官人让我和苏儿姐姐在这里制曲，刚刚有点起色，谁知这几天不知怎么老鼠突然多了起来。我怕把曲都吃没了，便央孙七哥找只猫来，好坏吓一吓老鼠。他今天送来，谁知是这么小一只！还没老鼠大，怎么会怕它！”
苏儿安慰秀秀：“不要看它小，只要会叫，老鼠就不敢来了。”
徐平看看那小猫，也觉得好笑，对秀秀道：“你不用担心，这种小东西长得最快了。你没事喂它点好吃的，用不了多久就能烦死你。”
秀秀哪里肯信，只在那里唉声叹气。
徐平回自己房里换了衣服，来到棚子里看曲。
秀秀看看外面雨下得正大，担心地道：“这种天气，不知道会不会发霉。眼看就要成了，怎么这也不顺，那也不顺，真是愁人！”
徐平笑道：“傻丫头，正是要这曲发霉呢！曲能够酿酒，全靠它身上长的各种霉。最好是这种潮湿天气，曲才制得快。”
秀秀看看徐平，脸上的意思却是不信，只当官人又在哄自己。
曲的用处就是催生各种霉菌，利用霉菌的生物作用，把糖分转换成酒精。曲的好坏全看上面霉菌的种类和数量多少，好的曲有益菌多，有害菌少。
大曲和小曲除了生熟不同，上面所生长的菌类也不同，适应的糖的种类也不同。此时酿酒之所以多用糯米，正是因为里面的支链淀粉比例高，适合小曲酿制。要制真正的白酒，就要用碎麦制成曲块，慢慢培养出合适的菌种来。其实麦粒里起主要作用的是麸皮，徐平不敢冒险直接制麸曲，还是用传统方法制大曲，慢慢筛选。
曲的好坏直接决定了酒的品质。在徐平前世，那些传承多年的名酒，所用的曲上都有长时间形成的稳定的菌落，形成酒的特殊风味。
这里的曲刚开始制，只要能够酿出真正的白酒就好，徐平也没想一下制成什么绝世好酒，那不现实，也不是徐平真正的目的。
除了大曲，徐平还让秀秀和苏儿重新筛选了一种小曲，这个不是用来酿白酒，而是要用甜高粱制酒精。与谷类主要成分是淀粉不同，甜高粱、红薯、木薯和甘蔗等可高效制酒精的作物，一般不能固体发酵，多是液体发酵。这样制出来的因为没有酒的味道，虽然度数不高，也不能称为酒。要用这种东西，来蒸大曲酒剩下的酒糟，才可制成以假乱真的低档白酒，这才是徐平大费周章的目的。徐家酒楼的市场已经限死了，只有大幅降低酒的成本，才能获得更高的利润。要知道这样制酒的成本低得惊人，一亩甜高粱或红薯制出的酒精是玉米的数倍，就更不要说米麦那些谷物了。在前世这是制生物燃料的方法，随便一点就包占了中低档白酒市场。
当然用这些作物固体发酵的工艺也有，但那要工业体系的支撑，就不是徐平在这个时代能利用的了。
把曲看完，徐平喜道：“秀秀和苏儿你们两个真是能干，这曲眼看就是成了，等到天气放晴，我们就开窖。”
两个小姑娘哪里明白这些，口里漫声应着，只是逗小猫玩。
徐平叹了口气，也不再理她们，随手取了一把油纸伞，出去找桑怿说话。
过了端午节没两天桑怿就回来了，他倒是个守信的人。可出去打听了几天消息，桑怿与徐平商量时的万丈豪情就磨灭了不少。
马家终于还是与那伙术士搭上了线，只是不知什么原因，没有请到家里去，而是在靠近惠民河的原淳泽监的地方新开了个庄子，甚至庄里干活的直接就役使群牧司的厢兵。
这可是典型的地方豪强强占官地，势力之家强使官兵。可又如何？人家是太后的亲戚，谁敢管他？此时太后临朝听制，忠于赵宋的士大夫们一门心思想的是限制太后势力，这些小事当然睁一只眼闭一只眼。至于下边的小官，就更加不敢管了。太后的势力如此之大，谁敢保证不是第二个武则天？小官们当然是明哲保身，以免惹下滔天大祸。
北宋开封作为都城所在，制度与普通的州府不同。知府基本只管东京城里的事情，那里高官云集，能不出乱子就不错了。其他郊区各县，则有专门的提点开封府界诸县镇公事，此时一正一副，分别为张嵩和张君平。张君平是个水利专家，不久前提了个建议开沟渠解决开封内涝问题，两人正忙着到处开沟呢，哪里有闲心管这档子烂事。
那个庄子位于群牧司的地盘，一般人也不敢去，正是马家窝藏这一伙人的好地方。各方都装作不知道，推得一干二净。
徐平和桑怿没办法，便就懈怠下来。
到了这个地步，桑怿之所以还没走，倒不是他多热心。他是个种地的，在徐平庄上发现了很多新事物，种地又快又好，有心要学，便留在了徐平庄上。
徐平找到桑怿的时候，他正在棚子底下研究中耕铲呢。
这个时候又没有除草剂，农人种地，最愁的就是锄地了。不管多勤快，一场雨下来，草就又起来，长得比庄稼快多了。
一般来讲，此时在北方一个男丁平均耕种二三十亩地左右。虽然做不到后世那样精耕细作，收成也够一家人衣食无忧。
徐平庄上只有二十多人干活，却一口气种了一千几百亩的高粱和苜蓿，正常情况哪里忙得过来。全靠了徐平制出的各种新式农具，竟也游刃有余。种的时候有播种机，作物长起来了，有这中耕铲，谁去锄地。
桑怿浑身上下湿哒哒的，也没去换衣服。见到徐平过来，起身道：“小庄主真是奇思妙想，这一趟铲过去，什么草都被压住了，比锄的也不差多少。只可惜了这一场大雨下来，等天晴了还要再忙一遍。”
徐平道：“哥哥这可就想得差了。中耕虽然没有锄得干净，但都是把草压在了土下，就是遇上下雨，一时也起不来。这又比锄强。”
桑怿有些惊讶：“真的？哪里会有这种好事！”
徐平笑了笑：“等过两天，哥哥尽管去看！”
两人随便闲聊几句，便又说到了烧炼白银的那一伙人身上。
桑怿苦着脸道：“这些年来，我也拿过好几伙盗贼了，第一次碰到这种事。有势力人家搅合进来，我们就有些难办了。”
徐平却坦然了许多：“他们窝在惠民河边上也好，离我庄子有几十里路，就是生事也不容易牵连到我这里。”
桑怿道：“听说马家与你家有些嫌隙，你就不怕？”
徐平道：“我怕他干什么？只要不去惹他，他又怎么耐何得了我！只躲着他，难道他还能惹到我庄上来？”
桑怿摇头：“总不能躲一辈子。”
徐平神秘地一笑：“哪里会用躲一辈子！”
桑怿见徐平已经对那伙盗贼失了兴趣，也觉得没意思，只好转开话题，只是说些种地的事。
徐平之所以转变态度，是因为随着时间增长，他对如今的局势了解得更多，也就有了其他的想法。
刚开始的时候，他听说马家的靠山是垂帘的太后，那种大人物当然是自己家惹不起的，最好有多远躲多远。慢慢时间长了，他听别人说起这位太后的次数多起来，就有了不一样的想法。
刘太后相当强势，几乎是一手遮天。问题是慢慢皇帝也长大了，今年已经十五岁，说起来到了亲政的年纪，刘太后却一点交权的意思都没有。有大臣提起让太后撤帘，都被窜贬到远处。
宋人的嘴碎，有了这种事，提起这位太后，经常说起的就是她会不会成为大宋的吕后，甚至是大宋的武则天。
一次两次没什么，次数多了徐平就听出味道来。这种话，可不是下层小民瞎谈论出来的，而是朝中的大臣普遍这么想，并死死防着。
徐平的历史虽然不怎么样，也知道宋朝绝没有吕后武后故事，赵家在皇位上的屁股比哪朝都稳。太后早晚会升天，皇上早晚要亲政，朝野上下又有这么多这种传闻，用脚趾头想也能知道皇上亲政后太后家亲戚的下场。
太后都五六十岁了，还能熬几年？无非是这几年老老实实过日子，不惹事就好了，等太后一升天，马家还算什么？
想明白了这一点，徐平也就坦然，只是紧守庄园就好。
说了一会，桑怿指着棚子里面的一辆车道：“常常见到小庄主在这车旁边忙，不知有什么用？这车又没有辕，驾不上牲口，难道用人拉？”
徐平眼睛一亮：“哥哥的眼光好，这车可是我的一片心血！其他做出来的各种都比不上。今天且先卖个关子，明天是我老师生日，我要用这车去镇里接爹娘回来，一起给老师做寿，那时就知道了。”
其他的各种机具徐平无非是拿前世的改改，只有这辆车是真花了他无数心思。这是一辆人力三轮车，不用齿轮链条，还带着弹簧减震，在这个时代绝对是一等一的奢侈品了。
第35章 三轮车
太阳斜挂在东边的天空中，红彤彤的，光线分外柔和。清晨的风迎面吹在身上，带来一阵阵凉意，使人神清气爽。
虽然昨天刚下过雨，路上却不见泥泞，比天晴的时候还要好走些。这就是沙地的好处了，水渗得快。
徐平骑在三轮车上，轻轻扶着车把，眼睛看着正前方，嘴里哼着他自己也不知道名字的小曲，心情愉悦。
在他的后面，是高大全和孙七郎两个。
两人是徐平特意找来的苦力，负责蹬车。这个时代又没有水泥路沥青路，三轮车蹬起来太费劲，徐平自己做不来，便把蹬车的和扶把的司机分开。再者这车不用齿轮链条，因为链条徐平现在也做不出来，没有办法，只好使用了连杆机构。连杆机构为了保证传动平稳，就要加飞轮，便如火车的轮子那般，启动困难，不是力气大的做不来这个事。当然跑起来之后，就又变得轻松了。
好在车的转动部分使用了滚珠轴承，加了蓖麻油润滑，用毛毡封着，又省力了不少。对这两个干惯农活的大汉来说，操作起来也是轻松。
说起轴承，徐平就要叹气。他是看过《土法制轴承》集子的，但是到了自己要制的时候，才发现那书上的基本没什么用。大多还是靠了当时不太成熟的工业体系，有的基本就是费话，完全没用。徐平基本上是从头开始，用手摇车床工具钢的刀具加上固定夹具制出来的，集子里讲的基本扔掉了。
那个特殊的年代，不仅仅是红红火火的热闹，也充斥了这种一哄而上的浪费，让人感慨。
走了半个多时辰，太阳升起来了，孙七郎的额头微微见汗，见扶车的徐平轻松惬意，酸溜溜地道：“官人好是意气风发！”
徐平得意地说：“七郎，你是觉得我在这里轻松吗？”
孙七郎道：“官人是什么身份？轻松自是应该的！”
徐平笑着摇头：“不，不，你不明白，我坐在这里才是这辆车的灵魂所在。你没听说过一句话？要想车跑得快，全靠车头来带！你那里虽然确实累一些，我也还勉强做得来。我这里你看着轻松，你却做不来的，一下就要跑到沟里去！七郎，你信是不信？”
这话说出来，不但孙七郎不信，一边不说话的高大全也不信。
徐平却笃定得很。这两个大汉，连自行车都没骑过，三轮车哪里就能跑出直线来？怎么也得练一下。
徐平也知道两人不信，便道：“既然不信，那就这样。从镇上接了我爹娘回来，到庄里让你们两人试试，看是成也不成。”
孙七郎和高大全相视一笑。这车也帮徐平试了几回了，两人对车头的位置早就眼热，耐何徐平把这车看成宝贝，谁也不让摸，两人没有机会。
有两个大汉做动力，三轮车比徐平的那匹劣马跑得还要快一些，用不了一个时辰就到了白沙镇。
镇上的人哪里见过这种怪车，都站在路边看稀奇。认得这是徐家酒楼的小官人，嘻嘻哈哈地打着招呼。
宋时闲人多，这又成了他们无聊时的一项谈资。
不大一会，便到了徐家酒楼前，刘小乙上来接着，口中道：“小官人这次来得非比寻常，这车分外精彩，若是放到酒楼前，也多许多生意！”
徐平道：“小乙哥说笑！我爹娘呢？”
“夫人已经问了几次了，因为是小官人说要来接，不让我送，夫人已经有些焦急了。我进去通传一声。”
刘小乙一边说着，一边快步向酒楼里走去。
徐平道：“我便不进去了，在这里等着。等一会太阳升起，天气就要热了，路上不好走。”
没等多久，徐正和张三娘从酒楼里面走了出来，旁边刘小乙手里大包小包都是给林文思祝寿的礼物。最近酒铺里新雇了一个主管叫陆攀，是原来郑州一家酒楼的主管，那家酒楼破产了，便到了这里。有了这个人，徐正也不用天天耗在酒铺里了。
张三娘快步走到车前，徐平和孙七郎高大全上来见了礼，张三娘便绕着车转了一圈，口中道：“我儿长大了，越来越懂事，做这么个玩意孝敬爹娘！”
她哪里能看出什么门道来，也没有心思去看，心里想的只是儿子不比从前了，现在知道主动来逗自己两口开心，这比什么都重要。
徐正缓缓走过来，他的眼尖，一眼看到车的不少部位为了装饰都贴了黄铜片，尤其最上面两个座位，都用黄铜装饰，金光闪闪亮瞎人眼。
看了一会，徐正缓缓开口：“大郎，这车用了多少钱？”
张三娘听了这话，瞪眼对他道：“老汉，这是儿子的一片孝心！多少钱能换得来！你三句不离个钱字，真是晦气！”
徐正笑笑，不再开口，由刘小乙和徐平扶着，老两口登上了车，在那两个金闪闪地座位上坐下。
这座位下面用了弹簧，老两口上去都被闪了一下，相视看了一眼，也不吭声。他们不知道这是什么意思，也不知是好是坏，只知不要扫了儿子的兴头。
把礼物都搬上车，徐平和孙七郎高大全各归本位。
徐平喊一声：“起车！”
高大全和孙七郎两人一起用力，这辆三轮车缓缓动了起来。
四周的街坊邻居都出来看稀奇，与徐正夫妇打着招呼。
徐正夫妇高高坐在车上，一一回礼，颇有一种意气风发的感觉。
不大一会，车便出了白沙镇，走上了回庄的小路。
走了一段路，张三娘忍不住道：“这车真是平缓，往常就是坐牛车，走这路也颠簸得厉害，今天竟然一点感觉不到！”
徐平笑着说：“那是孩儿孝敬爹娘，座位底下用了弹簧，再是颠簸你们在上面也感觉不到。”
张三娘和徐正两个听了只是开心地笑，一起看路边的风景。
这一路走来，徐正两口儿竟然感觉不到时间的流逝，只是一眨眼间，就到了自己庄前。
张三娘心情正好，对徐平道：“不用进庄里，直接到林秀才门前。今天是他三十三岁的寿辰，先给他拜寿。”
徐平听了，扭转车把，一路直骑到林家门前。
林家门前也养了几只鸡和鹅，只是用来装饰风景，徐平庄里养的多得吃不完。苏儿正在门前喂鸡，见到徐平一行过来，惊呼道：“这车原来是这样用的，我先前可是没想到！”
见到了跟前，苏儿道：“员外和夫人稍待，我家官人和娘子都在厅里，我进去通传！”
说完，转身进了院里。
张三娘由儿子扶着下了车，伸个懒腰：“这车坐得舒服！官人，你说是也不是？”
徐正笑着点头。
张三娘平时对徐正老汉老汉叫得嘴顺，到了林文思这里，也老实改过口来，只叫官人。
老汉老公老婆这种都是现在下层人的口语，林文思是个正经读书人，可听不来这些。张三娘对自己这位亲家一向尊重，在他面前时时注意。
说不了两句话，林文思带着林素娘和苏儿从院里出来，双方见过了礼，林文思道：“劳烦亲家远程过来。”
张三娘道：“自从秀才起了这座宅院，我们夫妻还是第一次登门，着实是冷落了，你不要见外才好。”
双方客气了几句，张三娘又道：“今天我们来，却是省力不少，我儿子新制了一辆车，坐起来分外舒服。以后秀才要到镇上去，只管让他送。”
林文思道：“平时我也见他在弄，倒不知好不好用。”
说完，看了一眼停在旁边的三轮车，脸色沉了一下，不过迅速掩饰过去，没说什么。
林素娘道：“员外夫人，请到屋里拜茶。”
一行人向屋里走，林文思把徐平叫住，对其余人说：“你们先进去，我和大郎有话说。”
看着众人走进院里，徐平便有些紧张。最近自己和这位老师的关系亲近了许多，但这个时候把自己单独留下来，只怕不是什么好事。
林文思把徐平叫到车前，指着一片片黄铜装饰道：“这是什么？这是什么？黄金装饰，你不知道逾制吗？”
最后一句话说完，已经声色俱厉。
徐平小声答道：“老师说得吓人，这不是黄金，都是鍮石。”
林文思怒道：“我当然知道是鍮石，你也拿不出这么多真金！可谁又告诉你逾制的是真金？那指的是颜色！你读了这么多年书，读哪里去了？！”
徐平这才回过味来，自己只想着让父母高兴，怎么金碧辉煌怎么来，却一时忘了这个时代有礼制，不是什么颜色都能用来装饰的。今天老师还好，没有当众发作，只是把自己单独留下来说，已经留了面子了。
这个错犯得不小，徐平只好低下头，一句话不说。
林文思道：“你在这里，把这些金色一片一片都给我取下来，什么时候收拾完了，什么时候才许进屋！”
还好此时宋朝对这一点管得并不严，只是留下了个谈资。如果是碰到个苛刻的朝代，徐平这一点无心之失就是滔天大祸，把满门搭进去都有可能。
第36章 酿酒
清晨的凉风阵阵吹来，拂在脸上，分外舒爽。徐平抱着胳膊靠在庄门前的柳树上，百无聊赖。
在他前面不远，庄门前的大路上，徐昌扶着车把，孙七郎和高大全两个蹬着车，缓缓前行。
坐在车上的，是林素娘带着苏儿和秀秀两个小丫头，好奇地东张西望。徐平已经把两个座位连了起来，成了排椅，三人坐在上面还很宽松。
自清晨起来，他们已经从庄院沿着修好的路到外面的地里，来来回回玩了两个来回了。徐昌高大全和孙七郎三人虽是出力的，也没觉得不愉快，兴奋地轮流换着扶车把。练了几回，这三人也都已经熟练，成了老司机了。
徐平理解这种心情，在前世朋友买辆车，亲戚朋友还要坐上两回呢，更何况这个时代面对这种新奇事物。
五天前给林文思祝过了寿，他也坐着这车去过一回白沙镇里。虽然以他的性格没说什么热情洋溢的话，但神情瞒不了人，坐这车，比骑驴舒服太多了。
一时兴起，林文思对这车还提了好几条建议。虽然多是在车的哪个部位雕上什么花，刻上哪种神兽之类的，实用性的也有，那就是在座位上面加棚子以遮阳挡雨。徐平自然从善如流，做了可拆卸的棚子。
此时这车所有逾制的东西都拆得干干净净，看起来朴实无华，实用性却比以前更强了。
正在车停下，高大全换徐昌上去当司机的时候，庄客吕松从庄子东边过来，对徐平道：“官人，那边糁子已经润好，酒缸也都埋好了。”
徐平等这个已经是心焦，听说做好了，对那边喊道：“都管，先不要玩了，我们还有活干！”
高大全刚刚上车，听见喊话，便调转车头，缓缓骑到庄门口。
到了徐平面前，高大全喊一声：“停！”
孙七郎和徐昌便把车蹬倒转，戛然停下，甚是潇洒。
徐平摇头，用这种方式制动对传动系统不好，但另加一套制动系统是不是划算也说不好，只好暂时先这样。
三个小女孩从车上下来，小脸通红，显然还在回味。
苏儿仰着脸道：“什么时候乘车去镇里一趟，�
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